سر ارتفاع اسعار اللحوم

عندما حدثت أزمة ارتفاع الأسعار العالمية عامى 2007 / 2008 والتى أدت الى إرتفاع أسعار الحبوب عالميا لأسعار خيالية بسبب ما أشيع وقتها عن إستخدام الحبوب، وخاصة الذرة الشامية ، فى استخراج الوقود الذى أطلق عليه الوقود الحيوى أو الايثانول ، أدى ذلك الى ارتفاع أسعار الاعلاف الحيوانية بصورة خيالية لدرجة أجبرت الكثير من مربى الماشية على التخلص منها بالبيع وللأسف تلقف الجزارون تلك الماشية وقاموا بذبحها بما فيها الإناث الولود وكتبنا وقتها لبريد الاهرام لتوضيح المشكلة و التحذير من ذبح الاناث الذى سيؤدى الى كارثة و قام البريد مشكورا بنشر الرسالة تحت عنوان : إلا الأبقار(9/3/2008
)، والتى طالبنا فيها بتدخل فورى من الدولة لوقف مذبحة الإناث وذلك عن طريق التشدد فى تطبيق القانون الذى يجرم ذبحها وهو موجود بالفعل ، وعن طريق تقديم حافز لتربية الاناث شأن المعمول به فى الدول الغربية الرأسملية التى تقدم للرأس الف وخمسمائة يورو سنويا اى الف جنيه مصرى شهريا لكل رأس من إناث ماشية اللبن (راجع مقال الاستاذ أسامة غيث بالاهرام : دعم البقر ودعم البشر ) ، وطالبنا بتقديم مائة جنيه مصرى شهريا فقط لنظيرتها المصرية ولكن للأسف لم يلق هذا الكلام اى اهتمام وقتها وها نحن الان نرى الاثر الخطير لإعدام الاناث والذى ادى الى نقص فى اعداد الماشية المصرية بدرجة خطيرة لن يفلح اى استيراد فى سد هذا النقص ،وما زلنا نرى ان السبب الوحيد لازمة اللحوم الحالية هو ذبح الاناث الولود وكذلك ذبح الذكور والاناث الرضع (البتلو ) ومازلنا نرى ان الحل يتمثل فى : أولا: تقديم الحافز الشهرى المشار اليه اعلاه بواقع مائة جنيه شهريا على الاقل لكل رأس من اناث البقر والجاموس ( مصدر التمويل موجود ومن جيوب الزراع ) ، وثانيا : تفعيل و التشدد فى تطبيق قانون حظر ذبح الاناث فى المجازر وخارجها وخاصة لدى الاهالى فى المناسبات الدينية والافراح ، وثالثا : منع الاتجار فى العجول الرضع، وليس منع ذبحها فقط ،فمنع الاتجار فى العجول الرضع أقل من ستة اشهر سيقضى على ذبحها وهى رضيعة ، لانها بعد هذا العمر لا تصلح للذبح الا بعد عمر عامين فى المتوسط ،على ان تتم مصادرة اية عجول يقل عمرها عن ستة أشهر من جميع
اسواق الجمهورية عندها وخلال عامين اثنين سيتحقق الاكتفاء الذاتى من اللحوم وستصبح فى متناول الفقير يوميا اما استمرار ابتعاد الدولة ووقوفها كمشاهد سيزيد الازمة والاسعار سعارا لان الاستثمار حاليا فى تربية الماشية غير مجز اطلاقا لارتفاع اسعار الرؤوس لندرتها كما سبق وشرحنا اعلاه، ومافيا استيراد اللحوم كما اسماها السيد وزير الزراعة لا تؤتمن على صحة الناس
عماد حسام الدين